Deze website maakt gebruik van cookies
Accept
ZaansiteZaansite
Meldingen Meer zien!
Laatste Nieuws
Automobilist ziet greppel over het hoofd in Haaldersbroek
22 maart 2023
Schiermonnikoog 8
22 maart 2023
Pieter Jelles Troelstralaan 89 1505 WD Zaandam [funda]
22 maart 2023
Gaslucht in portiekflat Zaandam | Al het nieuws uit Zaanstad
22 maart 2023
Dit jaar geen Zaanse Zakenvrouw verkiezing maar ZaanLinQ Zomer Event
21 maart 2023
Aa
  • Home
  • Plaatsen
    • Assendelft
    • Koog a/d Zaan
    • Wormerveer
    • Zaandam
    • Zaandijk
    • Wormer
    • Jisp
  • 112 Meldingen
    112 MeldingenMeer zien!
    Gaslucht in portiekflat Zaandam | Al het nieuws uit Zaanstad
    22 maart 2023
    Van Selm sluit woning voor half jaar na vondst grootschalige hennepkwekerij in Purmerend: ’Gevaar en risico voor directe omgeving’
    21 maart 2023
    Extra cameratoezicht in Poelenburg om autobranden tegen te gaan
    21 maart 2023
    Botsing auto en scooter op Provincialeweg
    20 maart 2023
    Verdachten van omvangrijke drugssmokkel, waaronder 56-jarige inwoner van Enkuizen, in problemen door voorarrest
    20 maart 2023
  • Sport
  • Uitgaan
  • Nog meer…
    • Bedrijven
    • Gemeente
    • Jeugd
    • Vacatures
    • Vroeger
    • Woningen
Reading: Bij de opening van Grand Café de Botterwerf staat de Volendamse trots centraal
Share
Aa
ZaansiteZaansite
Zoeken
  • Home
  • Plaatsen
    • Assendelft
    • Koog a/d Zaan
    • Wormerveer
    • Zaandam
    • Zaandijk
    • Wormer
    • Jisp
  • 112 Meldingen
  • Sport
  • Uitgaan
  • Nog meer…
    • Bedrijven
    • Gemeente
    • Jeugd
    • Vacatures
    • Vroeger
    • Woningen
Heb je een account? Inloggen
Volg ons
Zaansite > Nieuws > Zaanstad > Bij de opening van Grand Café de Botterwerf staat de Volendamse trots centraal
Zaanstad

Bij de opening van Grand Café de Botterwerf staat de Volendamse trots centraal

Gepubliceerd 2 november 2022 10 Lezers
Last updated: 2022/11/02 at 11:49 PM
Share


„Zien jullie dit?”, roept Danny door de scheepswerf. „Dit hebben wij gemaakt.” En hij wijst naar de planken aan de onderkant van de klassieke Volendamse botter. „Dit was kapot en wij hebben het gemaakt. Als we doorwerken kan die uiteindelijk weer het water op.” Trots kijkt hij naar het grote schip, dat in de – aan het restaurant grenzende – scheepswerf voor restauratie ligt opgesteld.

Contents
Buiten de bootVolendamse historieSociale rol

De opening van het restaurant waar de 3JS het nummer Mijn Dorp zingen.

De opening van het restaurant waar de 3JS het nummer Mijn Dorp zingen.© Foto Erik Rietman

Danny is vaak te vinden in de loods. Hij is één van de vaste werknemers die via zorgverlener Orion hier helpt klussen aan de oude Volendamse botters.

© Foto Erik Rietman

Het restaurant, annex sociale werkplaats, moet een plek worden waarin de Volendammer cultuurhistorie hand in hand gaat met een sociaal doel. In de werf kunnen inwoners met afstand tot de arbeidsmarkt oude botters opknappen en in het restaurant kunnen zij horeca-ervaring opdoen. Het project kwam tot stand door een bijzondere samenwerking tussen de gemeente Edam-Volendam, Vereniging Behoud Volendammer Botters, zorginstelling Odion, De Botterwerf en de Volendamse band de 3JS.

Bezoekers worden rondgeleid door de botterwerf naast het restaurant.

Bezoekers worden rondgeleid door de botterwerf naast het restaurant.© Foto Erik Rietman

Lees ook: 3JS gaan de horeca in en nemen creatieve invulling van nieuw grand café in Volendam voor hun rekening

Buiten de boot

Met zoveel betrokken partijen ging dat niet zonder slag of stoot, maar niemand lijkt het daarover te hebben. Het café is feestelijk aangekleed met ballonnen en de alcoholvrije drankjes en vegetarische bittergarnituur worden gulzig genuttigd door de tientallen bezoekers die op de opening zijn afgekomen.

Met zijn mooiste jasje aan kijkt Gerard Pieterman naar het binnenstromende publiek. Als jobcoach is hij betrokken bij het project en hij vindt het eigenlijk nu al geslaagd. Hij is vooral blij dat mensen die net buiten de boot vallen, een mooie plek hebben om weer op te starten. „Stel dat mensen kampen met psychische klachten, of net opkrabbelen uit een burn-out, dan is dit de perfecte plek om weer op te starten. Ze kunnen lekker aan de slag, krijgen goede begeleiding en kunnen makkelijker doorgroeien naar een nieuwe baan.”

Op die manier moet er volgens Pieterman naar het restaurant worden gekeken. Niet als een werkplek om mensen bezig te houden, maar als een sociaal traject waar mensen weer kunnen doorstromen. „Het is toch prachtig als horecaondernemers op de Dijk straks hier nieuw personeel vinden. Dit project is uniek in Nederland, heel Volendam is er trots op.”

Volendamse historie

Die Volendamse trots is terug te zien in het café. Scheepswerfgereedschap, visnetten en schilderijen van de originele Volendamse kledij hangen als decor aan de muren. Het restaurant moet samen met de botterwerf de rijke historie van het vissersdorp uitstralen.

Ook de opening, verzorgd door wethouder Vincent Tuijp, Gerard Pieterman, Jan Dulles en burgemeester Lieke Sievers, barst het van het Volendams chauvinisme. „Wie het verleden van het dorp niet eert, is de toekomst niet weert”, zegt Tuijp tijdens zijn speech. En vlak voordat de burgemeester het restaurant opent zegt ze: „Met de botterwerf is er een prachtig Volendams verhaal aan ons dorp toegevoegd.”

De 3JS doen met een opvoering van het nummer Mijn Dorp nog een duit in het zakje: „Ik ga nooit meer weg uit Volendam”, zingt Jan Dulles. De nieuwsgierige bezoekers vinden het allemaal prachtig en kijken met een lach op hun gezicht naar het optreden.

Sociale rol

De sociale werkplekken in Grand Café De Botterwerf zijn niet uitsluitend voor Volendammers, dat wil Pieterman duidelijk gezegd hebben. „Als jongeren uit Edam of Purmerend hun draai niet weten te vinden en wij hebben een plekje vrij, zijn zij van harte welkom. We willen die sociale rol heel breed dragen.”

„Maar”, voegt Pieterman eraan toe. „Volendammers krijgen natuurlijk wel voorrang.”



Source link

Ander Nieuws

Automobilist ziet greppel over het hoofd in Haaldersbroek

Gaslucht in portiekflat Zaandam | Al het nieuws uit Zaanstad

Dit jaar geen Zaanse Zakenvrouw verkiezing maar ZaanLinQ Zomer Event

Van Selm sluit woning voor half jaar na vondst grootschalige hennepkwekerij in Purmerend: ’Gevaar en risico voor directe omgeving’

TikTok-verbod: moet Zaanse burgemeester binnenkort stoppen met filmpjes?

De Zaanse Reporter 2 november 2022
Schrijf een reactie

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ander nieuws

Provincialeweg 56 K 1506 MC Zaandam [funda]
Woningen
De Gashouder 54 1506 GW Zaandam [funda]
Woningen
18-jarige vrouw overleden na ongeluk op de N247 bij Oosthuizen
112 Meldingen Gemeente
DE MOL IS ONTMASKERD DOOR DE KANIDATEN EN REGIE GRIJPT IN MET EEN VROEGE EN AANGEPASTE TEST – #456
Filmpjes Jeugd
Lichaam gevonden in sloot in Krommenie
112 Meldingen Krommenie
‘Onbetrouwbare’ LPG-tank ontploft, bestuurder zwaargewond
112 Meldingen Zaandam Zaanstad

© ZaanSite 2023. All Rights Reserved

Lid Worden!

Wordt ook lid van de Zaansite Nieuwsbrief en ontvang wekelijks nieuws en leuke aanbiedingen van de locals!

Zero spam, Unsubscribe at any time.

Removed from reading list

Undo
Welkom terug!

Login op je account

Lost your password?