Gino: ’Omdat mijn opa een beetje leek op een haringvaatje, werd hij Drum genoemd’.© Foto Cees Hartman
Daan Keijzer en Christian Sier
VolendamLees ook: Ook bekende viskraam op Marken stopt ermee: ’We willen de te hoge kosten niet doorberekenen aan de klant. Het is niet leuk meer’
Of het nu gaat om gebakken kibbeling, een visschotel of gerookte paling: grote kans dat je het bij een Volendammer vishandel koopt. Verspreid over Nederland zijn er zo’n 150 visverkopers te vinden waarbij de dorpsnaam op de gevel van de winkel of mobiele kar pronkt. Maar wat maakt een vishandel nu typisch Volendams? En worden de bedrijven daadwerkelijk bemand door mensen uit het vissersdorp?
